A hétvégén kezembe akadt Polcz Alaine Életszakácskönyve.Ledöbbentem,mikor arról írt a vidéki emberek kapcsán,hogy még ő is emlékszik arra,mikor a boltból semmi mást nem vettek,csak petróleumot,sót és cukrot.

 A mai falusi ember fényévekre van ettől.Persze,nem szeretnék állandóan kenyeret sütni,vajat köpülni,szőni,de nagyon elgondolkodtatott.Idáig is csak saját lekvárt,bodzaszörpöt,savanyúságot,baromfit,diót ettünk,de talán érdemes átgondolni,mit tehetnénk még másképp.Disznó tartására talán még nem vállalkoznék,de a csirkék,kacsák mellé néhány pulykát bevállalok.Az udvarunkban elférne néhány birka is....esetleg kecske?????

Még nem tudom,de körvonalazódik egyfajta bővítés.

A kertet is érdemes átgondolni.Tavaly  télen kb. 100 saláta volt a fóliában,március 15-én már azt ettük A tyúkoknak is jutott bőven.Idén sajnos nem maradt meg belőle egy sem.Az is biztos,hogy több borsót kell vetnem,mert vehetek akármilyen extra zsenge feliratút,az meg sem közelíti a sajátomat,ami már decemberben elfogyott a mélyhűtőből.

Kíváncsi lennék ,ti mit  gondolkodtok egy kisebb fajta önellátásról.


Ezt egy külföldi skanzenban fényképeztük.
Mindig továbbtolhatod a kotlóst a csibékkel-így talán nem éri őket semmi baj.

Tavaly márciusban elült egy krédli,már március végén kibújt 9 törpike.
De aztán nagy csend.Erdélyben kovászt adnak a tyúkoknak,hogy kotlóssá váljanak,de nekem persze nem volt.
Amelyik tyúknál csak egy csepp jelét láttam,hogy talán,esetleg....azt elzártam sötét helyre,ahol a fészek tele volt kiégett,kerek villanykörtével.Nem jött be a csel.
Elvesztettem a türelmemet és vettem egy keltetőgépet,a legolcsóbbat és legegyszerűbbet.Háromszor keltettem benne,mindig 60-70% közötti volt a kelésarány.Több,mint 100 kiscsibét keltettem,mind búbos,gatyás, szakállas vagy kopasznyakú volt.
Néhányat eladtam,sokat elajándékoztam vagy elcseréltem őket.Őket mind én keltettem


Ha nem számolom azt a 20 tojást,amiért pénzt adtam, a többi tojás ingyen volt.Vagy a sajátom, vagy a családból vagy a szomszédból.Ha látsz faluhelyen,idős néniknél szép tyúkokat,nem szégyellj kérni néhány friss ,mosatlan tojást!
Előjött bennem a gyermek,és úgy számoltam vissza a napokat,mint gyerekkoromban Karácsony előtt.Hatalmas öröm volt,amikor 3 hét után egy reggel arra mentünk,hogy csipog a keltető.Már számolom vissza a heteket,hogy mikor  indíthatom újra.Akkor majd részletesen beszámolok a tojások jelöléséről,a forgatásról és a lámpázásról.
Lehet,hogy kotlóssal könnyebb, de így nagyobb az öröm.

Valahogy így érezhetik magukat a tyúkjaim.

Kezdetben én sem ezt az életet szántam nekik,de a szomorú tapasztalat erre kényszerített.Tavaly 29 állatomat ölte meg 3 részletben valami állat.Egyszer a róka,aki kihasználta a nem 100%-osan bezárt ajtót,beásta magát és három híján az összeset megölte.Megsirattuk,amit otthagyott -eltemettük.
De még aznap,miután szegény lányom felelősnek érezte magát és az összes zsebpénzét oda akarta adni,hogy vegyünk új tyúkokat-újra vettünk 10 tyúkot és egy kakast.Őket anyák napján,fényes nappal megölte egy nyest.A krédliket elvitte a kölykeinek,a többinek leharapta a fejét vagy kiszívta a vérét.Újabb sírás és temetés.

Ráadásként a menyét is megölt 5 rántani való csirkét.Ekkor jött a börtön építése.Mérlegeltük,hogyha nem változtatunk, csak újabb szívfájdalom  ér minket és tényleg csak ráfizetés lesz a baromfitartás.Most már nem juthat be semmi hozzájuk,ők meg csak vágyakozva tekintenek kifelé.

Időnként kiengedem őket legelészni,de csak szigorú felügyelettel és létszámellenőrzéssel.Mindig van kint az utcán egy-egy kóbor kutya,így sosem lehetünk nyugodtak.
Még nem találtam meg a biztos megoldást.Próbálkoztunk kutyával,de ő meg állandóan a szomszédban rosszalkodott,vagy a gyöngytyúkkal játszadozott,amíg az még mozdulni tudott......

Az egy dolog,hogy saját húst és tojást eszünk,de én szeretek a tyúkok látványában is gyönyörködni.Elmesélem, hogy kezdődött ez a "szerelem"az ezüst wyandotte.fajtával.

Interneten láttam meg először ezt a tyúkfajtát.Két helyről rendeltem tenyésztojást,de miután az volt életem első gépi keltetése,csak tizet- tizet mertem.Ti ne így tegyétek.Egy rakás pénzbe került az utánvétes ,törékeny tojás postai szállítása,ha többet rendeltem volna,akkor is ennyibe került volna a szállítás,ráadásul kétszer!!!(azért rendeltem két helyről,mert ezt javasolják,ha tenyészcsaládot akarunk kialakítani).




Arányaiban ez volt a legrosszabb kelés.A 20 tojásból kettőt már a keltetés alatt,a forgatáskor összetörtem.Soha, későbbi keltetésekkor egyet sem,de persze a legdrágább tojásokból sikerült.

A18-ból 8 kelt csak ki.Ebből egyet véletlenül én magam tettem el láb alól,meg is sirattam,de véletlenül az infralámpa agyonnyomta.Egynek pedig csak a tollait találtam meg.Kiengedtem őket zöldet csipegetni és elszámoltam magam.Elbújt,éjjel pedig a róka megtalálta.Ez a hátránya,hogy nem lehet névsorolvasást tartani a tyúkoknál.
A hatból pedig egy kakast elajándékoztam Erdélybe, mert nem rózsataraja volt(ezt szakkönyvből vettem,nem vagyok ennyire okos).Ott csak a  MAGYAR kakasként emlegetik,ő az úr, és már a szomszéd tyúkjait is ő rendezi.Valószínűleg Erdélyt a mennyországnak gondolja.

Nekem maradt 2 kakasom és 3 tyúkom,akiket már különválasztottam a többiektől. A kerítés még nem elég magas,így egy tyúk a többiektől mindig átrepül.Színeiben megegyezik,de persze magát még nem látta tükörben.Azt hiszi,hogy közéjük tartozik.Nagy csalódás fogja érni.

Nem tudom,a világhír, hogy egy blogban szerepelnek,vagy a szója és a tavaszias idő az oka,de ma 9 tojást szedtem össze.Ezeknél a tyúkoknál ez a rekord.

A következő kedves tanácsot kaptam egy általános iskolai osztálytársamtól:
 Olvastam a blogodat,azt írtad a kacsákhoz,hogy nagyon tokosak voltak.Ha szabad megjegyeznem(én a dédikémtől tanultam ezt),akkor vágásérett a kacsa,hogyha elkapod és szárazon kitudod tépni a tollát.Így biztos nem lesz túl tokos,én is próbáltam már.Ezután is elolvasom az írásaidat,nekem nagyon tetszik.

Köszönöm és megfogadom a tanácsot!

Tavaly az interneten különböző paradicsommagokat rendeltünk.Csak ajánlani tudom mindenkinek,aki mer kísérletezgetni.Ajándékba még küldött 4 fajtát ráadásnak.Volt sárgánk,feketénk,apró,óriás,zöld,csíkos-olyan fantázianevekkel,mint sárga aranyhal,fekete csíkos,óriás paradicsom.Csodájára jártunk.Néhánynak eltettük a magját és biztos,hogy az idén is rendelünk még hozzá.Talán 800 ft-ot sem fizettünk érte.Csak ajánlani tudom kísérletező kedvűeknek.


Ez például úgy nézett ki,mintha 20 koktélparadicsom összenőtt volna.

Megbolondult az időjárás.Szegény krókuszok azt hiszik,eljött az ő idejük.

A tyúkok pedig a bolondját járatják velem.Szándékosan nem adok nekik tápot,hiszen olyan tojást a boltban is vehetek.Kapnak darált kukoricát,búzát,szotyit és még egészben is szotyolát,kukoricát.Mindenféle zöldet,tyúkhúrt ilyenkor is,ha találok.Tavasztól pedig a kertem összes gyomját,amit ugye hozzáértésem révén(mondhatjuk egy kis lustaságnak is) bőven van.
Sőt.Előző évben a rucola őrületesen nőtt,rengeteg volt és óriási.Megosztotta a családot.A felnőttek és a tyúkok ették igazán.Megfigyeltem,hogy ezért a salátáért vagy rajong valaki,vagy borzasztónak tartja.A tyúkok rajongtak érte.
Szóval ,azt akartam elmesélni,hogy pórul jártam .Karácsony előtt úgy tojtak a tyúkok,hogy még ajándékozni is tudtam belőle,töltött tojást készítettem.Egyik napról a másikra egy sem volt.Pogácsasütéskor le kellett mennem megnézni,hogy meg tudom-e kenni a pogácsákat valamivel.Üres volt a fészek.Szégyen szemre visszakunyeráltam az elajándékozott tojásokból.
Úgy gondoltam,nem mehet ez így tovább.Rátaláltam magyar termesztésű szójára a gazdaboltban,ami ugyebár nem génmódosított.Egyik reggel vettem  néhány kilót,kevertem az ennivalójukba,és kiengedtem őket.Megnéztem azért a fészket.ÖT tojás volt benne,anélkül hogy ettek volna már a fránya szójából.

A fóliába vetett télálló borsó szépen kibújt.