Erre több termést már nem lehetne biggyeszteni

Írtam róla tavasszal,hogy vateráztam paradicsommagokat.Most készítettem néhány képet, hogy láthassátok ,mivé lettek.

Ez a fajta hatalmas és inkább mályvaszínű,mint piros

Ez a Chocolate Stripes fajta.A leírás szerint belül mélyvörös-barna,kívül gyönyörű narancs és lime csíkokkal,finom édes.a termés közepesen nagy és kissé lapított.
Abszolút megfelel a leírásnak,ami alapján rendeltem,szóval nem zsákbamacskát kaptam..
Ez is elképesztően szép,hihetetlen lágy rózsaszín,felül pedig feketéslila.

És ilyenek belülről

Ez pedig az Osu Blue.Igazi fekete különlegesség.Az ízét még nem tudom milyen,mert ami érettnek gondoltam,még rettenetesen savanyú volt.Nagyon kíváncsi vagyok rá!

Jövőre igyekszem gondosabban eljárni,mert most már sok tőnél fogalmam sincs,milyen fajta.Nem írtam fel magamnak,sőt,szerintem van olyan fajta,amelyiknél mindet elajándékozhattam,mert egy fajtából gyanúsan sok van a kertemben!!!

És ezúttal csatlakoznék Juhmelihez és Piszkéhez a birtokról.
Én is beneveznék a legkisebb megtermelt zöldségeink -versenybe.legközelebb viszek magammal gyufásdobozt a fotózás kedvéért,de valószínűleg egy egész fürt koktélparadicsom beleférne !

Learattam a babföldemet.Na nem olyan sikeresen ,mint az egyik kedvenc kártyajátékunkban.

Egy csomag bokorbabot vetettem csak,szépen ki is kelt,de ezt az afrikai meleget és főleg a szárazságot nehezen tűrte.4 csomaggal tudtam csak mélyhűteni belőle,de azt nem hagyományos módon.Blansíroztam(vagyis forró vízbe dobtam,néhány percig főztem,majd hideg vízbe átmertem és ott hagytam kihűlni),aztán zacskóba téve dobtam mellé egy kis paprikát,paradicsomot,petrezselyemzöldet,és zellerzöldet(ezek lemaradtak a képről,mert elsőre elfelejtettem felhozni a kertből).Így mélyhűtöttem a nyár ízeit.Télen majd egy kis hagyma,füstölt sonka és néhány csipetke társaságában megesszük....

Tegnap pedig a maradék hagymákat is kihúzkodtam a földből.A fokhagymát -őszit is tavaszit is vegyesen-már korábban felszedtem.Bár ezt régészeti feltárásnak is nevezhetném,ugyanis az eddigi évektől eltérően egyik napról a másikra leszáradt a száruk és alig találtam meg őket.Sajnos ebből így nem tudtam szép füzéreket fonogatni.
A vöröshagymát tavaly megpróbáltam felfűzni,ugyanúgy,mint a fokhagymát..Arra nem gondoltam, hogy nem elég a szárát szépen fonogatni,mert ha összeszárad,szétesik.Szétesett....Tudom, hogy ömlesztve is ugyanolyan az íze,de olyan szemetgyönyörködtető,amikor ott lóg a konyhában egy füzér hagyma.
Idén újra nekifutottam a hagymafűzésnek,de talán sikeresebben.Egy rossz párnahuzatból vágtam 3 egyforma hosszú csíkot,Összecsomóztam,és elkezdtem fonni.Úgy gondolomra rakosgattam hozzá a hagymákat.
Már száradnak és gyönyörűségesek....

Bevallom nektek,még sosem sütöttem házi rétest.Van egy kedves barátnőm,aki megígérte,legközelebb bevezet a rétessütés rejtelmeibe....

Ahány ház,annyi szokás-ez a baracklekvár főzésére különösen igaz.Most megosztom Veletek azt a verziót,amit én a legjobban szeretek.Kaptam ajándékba majdnem egy teli vödör barackot.Tudjátok Ti is,milyen kincs ez ezekben az ínséges időkben.Nem hagyhattam veszendőbe,rögtön nekiálltam előkészíteni.Én azt a fajta baracklekvárt szeretem,ami gyönyörű világos narancssárga és folyós, nem a sűrű,sötét,sokáig főzött változatot. Apró,mézédes gyümölcsöt kaptam.A nagymamám,ha kemény,vastag héjú fajtát főzött be,egyenként merőkanálba téve forró vízbe mártotta őket és így könnyen lejött a héja.Én csak a kevésbé szimpatikus héjakat húztam le.

Minden kiló megtisztított,összeturmixolt gyümölcshöz 60 dkg cukrot tettem,összekevertem,és éjszakára betettem a hűtőbe.Másnap leszedtem a tetejéről a barnább vékony réteget és elkezdtem főzni.(annak sincs semmi baja,de én nem akartam, hogy sötétebbé tegye a lekváromat)A családi recept 10 perc főzést javasol,majd kevés szalicil hozzáadása után üvegbe töltjük,és ágyban,párnák közt hagyjuk kihűlni.
Én éppekhogycsak(ez egy erdélyi barátunk szavajárása) felforraltam,üvegbe töltöttem és a befőzőautomatában kidunsztoltam 95 fokon 35 percig,mert meg akartam úszni a tartósítószert.
És a végeredmény?Mire észrevettem, hogy homályos ez a fénykép,már elfogyott az összes kalács és minden ujjam lekváros volt......

U.I:Írnék ódákat a baromfiudvarról és a kertről,de ebben a kánikulában minden vegetál..És tavasszal már biztos, hogy 20 kiscsibét kisorsolok a jelentkezők között!!!!

A telt ház tábla a baromfiudvar kerítésén most másképp lett igaz.Elcseréltem 55 darab négyhetes, búbos gatyás, saját keltetésű pipit kukoricára,napraforgóra ,pulyka-és kacsatápra.Többet idegeskedtem miattuk,mint az összes többi miatt.Kettő átszökött a kerítés alatt a tyúkokhoz és persze-miután tyúkeszűek- nem találtak vissza.Vesztükbe rohantak...
Aztán jött a sok eső,akkor úgy láttam, gunnyasztanak.A kánikuláról ne is beszéljünk...Jövőre inkább csak naposakkal csereberélek..(persze ezeket a fogadalmakat jövőre elfelejtem...)

A kacsák már igencsak kamaszodnak.Még szót fogadnak az anyjuknak,de egyre többet járnak külön utakon.Hatalmasat nőttek,még kapnak kacsatápot,de darát is bőven.Reggelente, ha itthon vagyunk ,nyitva hagyom az ajtajukat,és ha van kedvük,kimennek zöldet enni.Egyenlőre még bátor vagyok,mert nem találtak be a veteményesbe és ragadozó sem találta meg őket.

És persze nem élet az élet kiscsibék nélkül.Még egy kotlóst megültettem,aki aztán hagyta kihűlni a tojásokat,de aztán visszatalált hozzájuk.Kereken kettő kiscsibét pátyolgat!!Itt már nem merek statisztikát számolni.A képen pedig az utolsó gépi keltetés maradéka látható.Néhány brahma és néhány falusi.



Az új kedvenc ez a búbos,kopasz nyakú fekete szépség.Bár idén leszűrtem azt a nagy tanulságot, hogy nem a legszebb kiscsibékből lesznek a legszebb baromfiak.....
Az új lakóink pedig a pulykák.Ma hoztuk őket a barátnőmmel közösen.Szigorú szabályokat kell(ene) betartani a használati utasítás szerint,amit hozzájuk csatoltak.Noha már két kiló körüliek,egy hónapon keresztül csak pulykatápot kaphatnak,zöldet is csak a jövő héttől.Huzatmentes helyre és penészmentes alomra van szükségük.Nem érintkezhetnek más baromfival,nehogy megbetegedjenek.És más baromfi trágyájához sem férhetnek Na,ez az a pont,amit nem biztos, hogy be tudunk tartani,miután a tyúkok helyére kerültek és minden tyúkszart nem tudtam összetakarítani.Reméljük a legjobbakat!Jó esetben 25-30 kilósra is meghízhatnak.A barátnőmmel már tervezgettük, hogy disznóvágás helyett pulykavágás lesz az idén.Már láttuk lelki szemeink előtt azokat a hatalmas melleket....amíg el nem olvastuk,milyen kényes jószágok.Remélem,nem kell néhány napon belül elhantolni őket fantasztikus hozzáértésem miatt......

U.I:A hét nagy tanulsága számomra, hogy érdemes abbahagyni az uborka gyomlálását(persze nem volt időm kirakni a hálót és a földön tekeregnek) azelőtt,mikor már a harmadik tő virággal teli uborkát húzzuk ki gaz helyett......

Édesapám mindig azt mondta,hogy sok bogyós gyümölcsöt kell ültetni a kertbe,mert a fagyok nagy kárt tudnak okozni a többi gyümölcsnél,de a  ribizli akkor is teremni fog....És milyen igaz ez ebben az évben is!Se cseresznyénk,se barackunk...
Amikor először ültettem ribizliket,bokor híján 3 piros ribizli fát és egy fehér bokrot vettem.A fák nem bírták,egyiket megrágták az őzek,egy a hideget nem bírta egy pedig a forróságot.Azóta ültettem már újra pirosat és feketét is,de csak bokrokat.Az a bizonyos első fehér ribizli azóta is ontja a gyümölcsöt minden évben.Most 3 kiló gyümölcsöt szedtem le róla és még fél kiló feketét az új bokrokról.
Szörp készült belőle a régi családi recept alapján.Régen,mindenféle elektromos csodagépek híján húsdarálón darálták le.Én csak megmostam és szárastul összeturmixoltam a vízzel(a szára szinte egyben maradt így is).
3 kg gyümölcshöz (málna,ribizli,egres) 3 dkg borkősav, 1 dkg szalicil és 3 liter víz.
3-4 napig állni hagyjuk,leszűrjük és minden literhez 80 dkg cukrot teszünk.Kevergetjük,amíg felolvad és üvegekbe töltjük.
Én három különböző szűrőn engedtem át,miután nem volt itthon ilyen hatalmas gézem.Gyerekkoromban emlékszem,amikor a lábon álló gáztűzhely szélére volt felkötve és szép lassan kicsöpögött a szörp....
És hihetetlen, hogy az a kevés fekete ribizli is milyen színt tudott adni!!

U.I.:Kérlek Benneteket, hogy továbbra is szorítsatok és imádkozzatok  Bogyóért .Nagyobbak a leküzdendő akadályok,mint mindannyian vártuk és reméltük.Tarts ki,Szilvi!