Még nem írtam  állatseregletünk legkisebb tagjairól.Bizony,bizony,saját katicaállományunk van!A fáskamra repedéseiben telelnek,elég félreérthető pózban...

Még messze járunk attól ,hogy postai levélként rendelhessünk katicákat,mindenféle hasznos rovarokat kertünk kártevői ellen.Pedig Nyugaton már van ilyen!Ha rovarölő szereket használnánk,bizony,őket is kiírtanánk.De nem használunk,így vigyázzuk őket.Levéltetűnk biztos lesz ezrivel,így majd szépen meghíznak a kiskaticák...

De nem mindegyik állattal vagyok ilyen barátságban.Az egereket megilleti majd egy külön bejegyzés.

Van egy ellenségem,akivel már évek óta komoly harcot vívok.Szebbnél szebb tulipánhagymákat ültettem már el évről évre,mert a naivitásomat nehezen akartam elveszíteni.De bizony alig bújt ki belőle.Lyukak vannak a földben,de nem tudom most sem biztosra,hogy békák,egerek vagy puckok(ez a falusi elnevezés,ne nevessetek!)röhögtek rajtam a hátam mögött.Kipróbáltam a műanyag kosarakat,a császárkoronát ,merthogy büdös és távol tartja a betolakodókat-semmi sem vált be.A tulipánhagymák szép lassan elfogytak én pedig sárga irigységgel küszködtem ,ha virágzó tulipánágyásokat láttam.
Kicsit meghátrálva ugyan,de folytatom harcomat a szép tulipánokért.Az idén nagy cserepekben várják a tavaszt.Majd meglátjuk,ki nevet a végén....

U.I.:A jobb oldalon látható elérhetőségen szavazhattok Falusi Sanzonra egy blogverseny keretében.Cél az öven legjobb közé kerülés(merj nagyokat álmodni!)...

A birkák mindenesetre nagyon élvezik.Na nem a havat,hanem a bála lucernát,amit ebből az alkalomból kaptak.Ők most hófesztivált tartanak.Állnak a terített asztal körül,tömik a fejüket és némelyikük még az asztal tetején is táncol...csak karszalagot elfelejtettünk nekik a bejáratnál osztogatni.....

A madáretetőnk pedig zsúfolásig megtelt.Madárkáink olyanok,mintha egy új gyorsétterem nyitásánál tülekednének.Olyan szép is az,amikor nem azon töröd a fejed egy januári szombat délelőttön(pedig nem ártana),hogy lejárt-e a mosógép,kifut-e a leves,hanem ottfelejted magad az ablak előtt.Bújod a madárhatározót,és a világ egyik központi kérdésének érzed,hogy vajon az egymástól alig megkülönböztethető barátcinege vagy a kormosfejű cinege jár hozzánk menzára.(mi az előbbire szavaztunk).Vagy amikor zsibbadó kézzel tartod a fényképezőgépet,hogy a csuszkát megörökítsd.Szép a tél.Most már érzem.

Már benőtt a fejem lágya,mire tudatosult bennem, hogy Retyezát,Hencida és Bonchida nemcsak a mesében léteznek.(Bonchidára el is jutottam,katartikus élmény volt Erdély Versailles-át látni...)

Mindannyian elfogultan is válaszolhatunk arra a kérdésre,melyik is a legszebb falunév.De most nem az emlékekről,családi kötelékekről van szó.

Ha a közvetlen környezetemben nézek körül,és csak kicsit vagyok elfogult,akkor Keszőhidegkút és Tengelic(miután a kedvenc madaramat is így hívják) érne el nálam helyezést.
Ha már kicsit jobban szétnézek,akkor Dunaszentgyörgy,Dunaszentbenedek,Boldogasszonyfa,Pördefölde és Nyugotszenterzsébet is dobogós lehetne.
De Erdélyben bukkantam igazi kincsekre:Alkenyér,Aranyosszék,Homoródkarácsonfalva,Bálványosváralja mind csodaszépen beszédes falunevek.De tudjátok,mi az én két választottam?
Válaszút és Istensegíts...nagy mélységeket kellett megélni ott az embereknek,hogy ez jusson eszükbe.....



Persze ha lennének alaposabb számítógépes ismereteim,biztosan szavazni hívnálak Benneteket.
Kíváncsi vagyok,Ti mit tartotok a legszebb falunévnek?

Nem ,nem .Nem én ünneplem,hanem FALUSI SANZON személyesen!
Egy éve kezdtem írni és nem számított (csak titokban remélt) sikerre törtünk Sanzonkával.
Köszönöm Nektek!Köszönöm azoknak is ,akik felvállalva olvasnak és azoknak is akik zugban.
Örülök a sok hozzászólásnak,kérdésnek,személyes ismeretségeknek,kiscsibét medvehagymáért akciónak,paradicsommag csereberéknek,és a bátorításokért is nagyon hálás vagyok.

És mi újság a házunk táján azon felül, hogy közelebbi ismertségbe kerültem a kámforos reumakrémmel?(most már biztos előre engednek a boltban....)


Az állatok még mindig nem tanulták meg, hogy karácsonykor, újévkor tovább kell aludni-Ha sikerül nekik megtanítanom,megosztom Veletek!

Tyúkjaim észrevették,milyen csúnyán nézek rájuk és összekapták magukat.Már pont számításokat akartam végezni,micsoda ráfizetés tyúkot tartani,ha cserébe nem adnak tojást.Koszt- kvártélyért nincs fizetség?All inclusive ellátást kapnak....képes vagyok tyúkhúrt szedegetni nekik és kiröhögnek?Mármint a tyúkok,de lehet, hogy azok is,akik látnak....
Azt nem mondanám, hogy roskadoznak a spájzpolcok a rengeteg tojástól,de legalább saját tojást ehetünk.
Kukoricadara egy kevés szójával keverve és egész kukorica,búza,napraforgó.És  konyhai maradék.
Lehet, hogy tojótáppal előbb átvészeltük volna ezt az időszakot,dehát tápos tojást a boltban is lehet venni,nemde?

A birkák pedig összekapaszkodva énekelték a karácsonyi dalokat........nem,csak megkapták a leszedett karácsonyfánkat és lecsupaszították az ágait.Ők így ünnepeltek.

Tudom, már csak a későnfutottak kezdenek ilyenkor aprósütemény sütésébe,de nem tarthatom meg magamnak ezt a receptet,mert sok jótól megfosztanálak Benneteket.

Majd' 20 éve tanultam Linzben,azóta nagy kedvenc ez nálunk.A ráfordított idő,türelem és az alapanyagok ára egyenes arányosságban van a süti minőségével,ne aggodalmaskodjatok!

Az eredetileg tanult receptet írom le,én ennek hol a felét,hol a negyedét készítem.Ha nagyon vág az eszem-mint ma is- képes vagyok a 3/5-ét is elkészíteni.......

Florentiner

fél kiló szeletelt mandula
fél kiló cukor
30 dkg cukrozott narancshéj(ezért az idén lejártuk a lábunkat)
40 g(!) liszt
25 dkg vaj
fél liter tejszín

Sokáig főzzük,ami szerintem fél óránál több és egy óránál kevesebb,amíg átmegy ezen a csodálatos színváltozáson.Persze nem kell állandóan kevergetni,de a párhuzamos munka,ami mellette csinálunk,az ne a teregetés legyen a ház másik végében.
Ha képesek vagyunk várni,hogy kihűljön,kevesebb égési sérüléssel is megúszhatjuk a következő műveletet.Vékony ostyalapocskákra (novemberi aldis beszerzésből) kis halmokat igazgatunk,vagy csak egyszerűen a sütőpapírra igazgatjuk .Előmelegített sütőben rövid ideig sütjük,amíg még jobban karamellizálódik és kicsit megbarnul a széle.Hagyjuk a tepsin hüldögélni,mert a vulkáni lávához hasonlóan fortyog és éget.


A tyúkjaim megkértek, hogy továbbítsam Nektek karácsonyi jókívánságaikat.Ehhez Én,Pipi néni is szeretnék csatlakozni:Boldog Karácsonyt!!!


U.I.:nem tudom mit keres Mozart a baromfiudvarban......

Arról mégsem írhatok bejegyzést, hogy a tyúkok mennyire örültek a Mikulásnak, vagy meghitten állják körbe az ádventi koszorút,ezért most néhány elkalandozó bejegyzés következik.

Elcsépelt szöveg lenne,ha arról írnék, hogy mennyire elanyagiasodott a Karácsony ünnepe és nem arról szól,amiről szólnia kellene.
A mi családunkban van egy megállapodás.Mi ,testvérek nem veszünk egymásnak ajándékot,ha igen,akkor csak jelképesen(de ez kimerül egy jövő évi evangélikus útmutatóban vagy egy 600 Ft-os Agatha Christie DVD-ben és időhiány miatt elfogadható.). Az egyik nővérem azt mondta (nagyon bölcsen!),hogy mindegyikünknek megvan mindene.Ami pedig nincs,azt úgysem tudjuk egymásnak megvenni.
És fantasztikusnál fantasztikusabb ajándékokat kapunk és adunk évről évre.
Ne gondoljatok nagy dolgokra.Csak kincsekre.

Narancslekvárra,limoncellora-citromlikőrre (Köszönjük Stahl Juditnak a receptet!),zakuszkára,filcből varrt karácsonyfadíszre,karácsonyi patchwork terítőre,cantuccinire(olasz mandulás keksz),különböző aszalt gyümölcsökre egy szép karácsonyi anyagban összefogva,birsalmasajtra....

És nem arról szól, hogy túllicitáljuk egymást.Hanem arról, hogy amíg ezt készítettem,Rátok gondoltam.

A testvéreimnek szigorúan tilos tovább olvasni,mert megmutatom,mit készítettem még október végén és mit hoz nekik a mi Angyalkánk.
A saját kertemben megtermelt paprikákból kiválogattam a pirosakat,ledaráltam és egy magasabb szintre emeltem őket azzal, hogy himalájai  sót kevertem bele.Egy kiló ledarált paprikához 20dkg-ot.Van édes és kicsit csípős változat.De nem akartam teljesen lekoppintani a boltban kapható hasonló termék nevét.

Így született meg az én Pistám és az én Annám.