A hétvégén kezembe akadt Polcz Alaine Életszakácskönyve.Ledöbbentem,mikor arról írt a vidéki emberek kapcsán,hogy még ő is emlékszik arra,mikor a boltból semmi mást nem vettek,csak petróleumot,sót és cukrot.

 A mai falusi ember fényévekre van ettől.Persze,nem szeretnék állandóan kenyeret sütni,vajat köpülni,szőni,de nagyon elgondolkodtatott.Idáig is csak saját lekvárt,bodzaszörpöt,savanyúságot,baromfit,diót ettünk,de talán érdemes átgondolni,mit tehetnénk még másképp.Disznó tartására talán még nem vállalkoznék,de a csirkék,kacsák mellé néhány pulykát bevállalok.Az udvarunkban elférne néhány birka is....esetleg kecske?????

Még nem tudom,de körvonalazódik egyfajta bővítés.

A kertet is érdemes átgondolni.Tavaly  télen kb. 100 saláta volt a fóliában,március 15-én már azt ettük A tyúkoknak is jutott bőven.Idén sajnos nem maradt meg belőle egy sem.Az is biztos,hogy több borsót kell vetnem,mert vehetek akármilyen extra zsenge feliratút,az meg sem közelíti a sajátomat,ami már decemberben elfogyott a mélyhűtőből.

Kíváncsi lennék ,ti mit  gondolkodtok egy kisebb fajta önellátásról.


Ezt egy külföldi skanzenban fényképeztük.
Mindig továbbtolhatod a kotlóst a csibékkel-így talán nem éri őket semmi baj.

Tavaly márciusban elült egy krédli,már március végén kibújt 9 törpike.
De aztán nagy csend.Erdélyben kovászt adnak a tyúkoknak,hogy kotlóssá váljanak,de nekem persze nem volt.
Amelyik tyúknál csak egy csepp jelét láttam,hogy talán,esetleg....azt elzártam sötét helyre,ahol a fészek tele volt kiégett,kerek villanykörtével.Nem jött be a csel.
Elvesztettem a türelmemet és vettem egy keltetőgépet,a legolcsóbbat és legegyszerűbbet.Háromszor keltettem benne,mindig 60-70% közötti volt a kelésarány.Több,mint 100 kiscsibét keltettem,mind búbos,gatyás, szakállas vagy kopasznyakú volt.
Néhányat eladtam,sokat elajándékoztam vagy elcseréltem őket.Őket mind én keltettem


Ha nem számolom azt a 20 tojást,amiért pénzt adtam, a többi tojás ingyen volt.Vagy a sajátom, vagy a családból vagy a szomszédból.Ha látsz faluhelyen,idős néniknél szép tyúkokat,nem szégyellj kérni néhány friss ,mosatlan tojást!
Előjött bennem a gyermek,és úgy számoltam vissza a napokat,mint gyerekkoromban Karácsony előtt.Hatalmas öröm volt,amikor 3 hét után egy reggel arra mentünk,hogy csipog a keltető.Már számolom vissza a heteket,hogy mikor  indíthatom újra.Akkor majd részletesen beszámolok a tojások jelöléséről,a forgatásról és a lámpázásról.
Lehet,hogy kotlóssal könnyebb, de így nagyobb az öröm.

Valahogy így érezhetik magukat a tyúkjaim.

Kezdetben én sem ezt az életet szántam nekik,de a szomorú tapasztalat erre kényszerített.Tavaly 29 állatomat ölte meg 3 részletben valami állat.Egyszer a róka,aki kihasználta a nem 100%-osan bezárt ajtót,beásta magát és három híján az összeset megölte.Megsirattuk,amit otthagyott -eltemettük.
De még aznap,miután szegény lányom felelősnek érezte magát és az összes zsebpénzét oda akarta adni,hogy vegyünk új tyúkokat-újra vettünk 10 tyúkot és egy kakast.Őket anyák napján,fényes nappal megölte egy nyest.A krédliket elvitte a kölykeinek,a többinek leharapta a fejét vagy kiszívta a vérét.Újabb sírás és temetés.

Ráadásként a menyét is megölt 5 rántani való csirkét.Ekkor jött a börtön építése.Mérlegeltük,hogyha nem változtatunk, csak újabb szívfájdalom  ér minket és tényleg csak ráfizetés lesz a baromfitartás.Most már nem juthat be semmi hozzájuk,ők meg csak vágyakozva tekintenek kifelé.

Időnként kiengedem őket legelészni,de csak szigorú felügyelettel és létszámellenőrzéssel.Mindig van kint az utcán egy-egy kóbor kutya,így sosem lehetünk nyugodtak.
Még nem találtam meg a biztos megoldást.Próbálkoztunk kutyával,de ő meg állandóan a szomszédban rosszalkodott,vagy a gyöngytyúkkal játszadozott,amíg az még mozdulni tudott......

Az egy dolog,hogy saját húst és tojást eszünk,de én szeretek a tyúkok látványában is gyönyörködni.Elmesélem, hogy kezdődött ez a "szerelem"az ezüst wyandotte.fajtával.

Interneten láttam meg először ezt a tyúkfajtát.Két helyről rendeltem tenyésztojást,de miután az volt életem első gépi keltetése,csak tizet- tizet mertem.Ti ne így tegyétek.Egy rakás pénzbe került az utánvétes ,törékeny tojás postai szállítása,ha többet rendeltem volna,akkor is ennyibe került volna a szállítás,ráadásul kétszer!!!(azért rendeltem két helyről,mert ezt javasolják,ha tenyészcsaládot akarunk kialakítani).




Arányaiban ez volt a legrosszabb kelés.A 20 tojásból kettőt már a keltetés alatt,a forgatáskor összetörtem.Soha, későbbi keltetésekkor egyet sem,de persze a legdrágább tojásokból sikerült.

A18-ból 8 kelt csak ki.Ebből egyet véletlenül én magam tettem el láb alól,meg is sirattam,de véletlenül az infralámpa agyonnyomta.Egynek pedig csak a tollait találtam meg.Kiengedtem őket zöldet csipegetni és elszámoltam magam.Elbújt,éjjel pedig a róka megtalálta.Ez a hátránya,hogy nem lehet névsorolvasást tartani a tyúkoknál.
A hatból pedig egy kakast elajándékoztam Erdélybe, mert nem rózsataraja volt(ezt szakkönyvből vettem,nem vagyok ennyire okos).Ott csak a  MAGYAR kakasként emlegetik,ő az úr, és már a szomszéd tyúkjait is ő rendezi.Valószínűleg Erdélyt a mennyországnak gondolja.

Nekem maradt 2 kakasom és 3 tyúkom,akiket már különválasztottam a többiektől. A kerítés még nem elég magas,így egy tyúk a többiektől mindig átrepül.Színeiben megegyezik,de persze magát még nem látta tükörben.Azt hiszi,hogy közéjük tartozik.Nagy csalódás fogja érni.

Nem tudom,a világhír, hogy egy blogban szerepelnek,vagy a szója és a tavaszias idő az oka,de ma 9 tojást szedtem össze.Ezeknél a tyúkoknál ez a rekord.

A következő kedves tanácsot kaptam egy általános iskolai osztálytársamtól:
 Olvastam a blogodat,azt írtad a kacsákhoz,hogy nagyon tokosak voltak.Ha szabad megjegyeznem(én a dédikémtől tanultam ezt),akkor vágásérett a kacsa,hogyha elkapod és szárazon kitudod tépni a tollát.Így biztos nem lesz túl tokos,én is próbáltam már.Ezután is elolvasom az írásaidat,nekem nagyon tetszik.

Köszönöm és megfogadom a tanácsot!

Tavaly az interneten különböző paradicsommagokat rendeltünk.Csak ajánlani tudom mindenkinek,aki mer kísérletezgetni.Ajándékba még küldött 4 fajtát ráadásnak.Volt sárgánk,feketénk,apró,óriás,zöld,csíkos-olyan fantázianevekkel,mint sárga aranyhal,fekete csíkos,óriás paradicsom.Csodájára jártunk.Néhánynak eltettük a magját és biztos,hogy az idén is rendelünk még hozzá.Talán 800 ft-ot sem fizettünk érte.Csak ajánlani tudom kísérletező kedvűeknek.


Ez például úgy nézett ki,mintha 20 koktélparadicsom összenőtt volna.

Megbolondult az időjárás.Szegény krókuszok azt hiszik,eljött az ő idejük.

A tyúkok pedig a bolondját járatják velem.Szándékosan nem adok nekik tápot,hiszen olyan tojást a boltban is vehetek.Kapnak darált kukoricát,búzát,szotyit és még egészben is szotyolát,kukoricát.Mindenféle zöldet,tyúkhúrt ilyenkor is,ha találok.Tavasztól pedig a kertem összes gyomját,amit ugye hozzáértésem révén(mondhatjuk egy kis lustaságnak is) bőven van.
Sőt.Előző évben a rucola őrületesen nőtt,rengeteg volt és óriási.Megosztotta a családot.A felnőttek és a tyúkok ették igazán.Megfigyeltem,hogy ezért a salátáért vagy rajong valaki,vagy borzasztónak tartja.A tyúkok rajongtak érte.
Szóval ,azt akartam elmesélni,hogy pórul jártam .Karácsony előtt úgy tojtak a tyúkok,hogy még ajándékozni is tudtam belőle,töltött tojást készítettem.Egyik napról a másikra egy sem volt.Pogácsasütéskor le kellett mennem megnézni,hogy meg tudom-e kenni a pogácsákat valamivel.Üres volt a fészek.Szégyen szemre visszakunyeráltam az elajándékozott tojásokból.
Úgy gondoltam,nem mehet ez így tovább.Rátaláltam magyar termesztésű szójára a gazdaboltban,ami ugyebár nem génmódosított.Egyik reggel vettem  néhány kilót,kevertem az ennivalójukba,és kiengedtem őket.Megnéztem azért a fészket.ÖT tojás volt benne,anélkül hogy ettek volna már a fránya szójából.

A fóliába vetett télálló borsó szépen kibújt.

Három,de lehet hogy négy (a memóriám a számok terén kicsit lyukas)évvel ezelőtt vettünk 10 tyúkot,10 tarkabarka falusi csirkét és 30 előnevelt vörös csirkét.Ez utóbbiakat rántanivaló korukig szántam nevelésre.
Nem volt szerencsém velük .Nehéz volt pucolni,mikor már nem kaptak tápot,a maradék,amit nem sikerült időben levágni,a párom szerint afrikai futóra hasonlított.Tényleg a baromfiudvar szégyenei lettek.A következő években már csak fehér előnevelt csibéket vettem.Ezekkel nem volt gondom.Rendkívül lusták voltak,csak ettek egész nap.A mellük akkora lett ,hogy bőven megérte tartani őket..A tavalyi évben vettem 25-öt,ezek szép súllyal bekerültek a mélyhűtőbe,és nyáron vettem még 20-at ugyanonnan.Ezek már vágnivalók voltak,egy hétig nem kaptak már ott sem tápot.
Én még 2 hétig etettem őket darával és utána a fagyasztóba kerültek(persze nem tollastul!!!!!!!!!!).

Az idei kacsáim rendkívül tokosak voltak.Kevés ideig adtam nekik tápot,állítólag itt rontottam el. Jövőre másképp próbálom.

Tele vagyok tervekkel a baromfiudvarral kapcsolatban.Most 26 lakóm van,Ebből 6 ezüst wayandotte,a többi búbos, gatyás, kopasznyakú,szakállas,vagy ezek együttvéve.Őket már mind én keltettem a tavasszal.Nyáron, csúcsidőben 99 állatom volt,persze az egereket és a vakondokat nem számoltam.Volt 20 kacsám és 4 libám is,de ők már vagy a hidegen csücsülnek, vagy levágtuk őket.